ขอแสดงความยินดีกับ ผศ.ดร.กัตตกมล พิศแลงาม และ อาจารย์วิภาสพล ธัมมารักขิตานนท์ ผลงานวิจัยได้ตีพิมพ์วารสาร Q4

คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ขอแสดงความยินดีกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กัตตกมล พิศแลงาม และ อาจารย์วิภาสพล ธัมมารักขิตานนท์ ในโอกาสที่ผลงานวิจัยได้รับการตีพิมพ์เผยแพร่ในวารสารวิชาการระดับนานาชาติ Edelweiss Applied Science and Technology ระดับ Q4 (19%) CiteScore 0.6

ผลงานวิจัยเรื่อง “Validating a Six-Pillar Framework for Restaurant Entrepreneurship: Evidence from Thailand’s Dynamic Food Sector” มุ่งศึกษาและตรวจสอบกรอบสมรรถนะสำคัญสำหรับการเป็นผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารในบริบทอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทย โดยเก็บข้อมูลจากผู้ประกอบการร้านอาหารจำนวน 400 รายทั่วประเทศ และพัฒนากรอบสมรรถนะผู้ประกอบการใน 6 องค์ประกอบ ได้แก่ แรงบันดาลใจและแรงจูงใจ การดำเนินงานเชิงรุก การยอมรับความเสี่ยง นวัตกรรม คุณภาพการบริการ และจริยธรรมทางธุรกิจ

ผลการศึกษาพบว่า คุณภาพการบริการ (Service Quality) เป็นองค์ประกอบที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสมรรถนะของผู้ประกอบการร้านอาหาร สะท้อนให้เห็นถึงบทบาทของการบริการที่มีคุณภาพต่อความสามารถในการแข่งขันและการดำเนินธุรกิจในภาคอุตสาหกรรมร้านอาหารของไทย อีกทั้งกรอบแนวคิดจากงานวิจัยยังสามารถนำไปประยุกต์ใช้เป็นแนวทางในการประเมินและพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการ SMEs ในอุตสาหกรรมอาหารและร้านอาหารได้อย่างเป็นรูปธรรม

ผลงานดังกล่าวได้รับการตีพิมพ์ใน Edelweiss Applied Science and Technology, Volume 10, Issue 3, 2026, pp. 561–573 นับเป็นอีกหนึ่งความสำเร็จทางวิชาการของบุคลากรคณะบริหารธุรกิจ ที่สะท้อนถึงศักยภาพด้านการสร้างองค์ความรู้ งานวิจัย และการนำผลการศึกษาไปเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจและการพัฒนาผู้ประกอบการของประเทศไทย

คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ขอร่วมแสดงความยินดีและชื่นชมในความสำเร็จของคณาจารย์ทั้งสองท่าน ที่ร่วมสร้างผลงานวิจัยคุณภาพและยกระดับการเผยแพร่องค์ความรู้ของคณะสู่ระดับนานาชาติ

แหล่งที่มา: https://doi.org/10.55214/2576-8484.v10i3.12471